Estar bien
Migraña

Tips de una alimentación saludable para diabéticos

La alimentación adecuada es una parte fundamental del tratamiento para personas con diabetes. Estas deben tener cuidado y asegurarse de que los alimentos que consumen están en equilibrio con la insulina. Igualmente con sus medicamentos orales y con la actividad física que realicen para controlar los niveles de azúcar en la sangre.1

Para saber más sobre diabetes visita nuestra sección: diabetes

Comer de manera saludable implica el consumo de una gran variedad de alimentos que incluye: vegetales, granos integrales, frutas, productos lácteos no grasos, leguminosas y carnes magras (sin grasas) de ave y pescado.1

Las personas con diabetes pueden consumir los mismos alimentos que el resto de la familia. Todos se benefician al alimentarse de manera correcta; por lo que toda la familia puede adoptar un plan de alimentación saludable. Para ello se deben planificar las comidas y considerar los alimentos favoritos.1

Algunas recomendaciones, en cuanto a la selección y preparación de alimentos, para mejorar la nutrición de una persona con diabetes son:

  • Elegir alimentos cocinados a la plancha, al horno o al vapor, en lugar de capeados o empanizados
  • Aumentar el consumo de cereales ricos en fibra: panes integrales, hojuelas, arroz integral; así como proteínas de origen vegetal como los fríjoles, habas, garbanzos, soya y lentejas
  • Optar por los cereales integrales a los de las harinas refinadas
  • Consumir de 2 a 3 raciones diarias de frutas, prefiriendo las de temporada
  • Preferir cortes de carne magra y consumir el pollo sin piel
  • Comer pescado, quesos reducidos en grasa y huevos
  • Utilizar aceites de origen vegetal como: aceite de olivo, girasol, canola, maíz y cártamo en lugar de manteca. Además de consumir poca cantidad de aderezos, mayonesa y margarina
  • Tomar lácteos descremados o semidescremados en lugar de productos enteros
  • Es preferible beber agua en lugar de refrescos. Lo recomendable es tomar 8 vasos de agua al día
  • Disminuir el consumo de alimentos industrializados como las sopas y verduras enlatadas o alimentos refrigerados. Estos que contienen mucha sal, es necesario preferir los alimentos frescos
  • Reducir el consumo de alcohol 2

Por otro lado, una forma sencilla de garantizar una dieta variada y de cuidar las porciones de los distintos grupos de alimentos; es trazar una línea imaginaria en el centro del plato y otra línea para dividir una parte del plato en dos.

  • Un cuarto del plato debe contener cereales o alimentos ricos en almidón como arroz, pasta, papas, maíz o chicharos
  • Otro cuarto debe contener proteínas: carnes, pescado, carne de ave o tofu
  • La otra mitad del plato puedes llenarla con vegetales sin almidón como brócoli, zanahorias, pepinos, ensaladas, tomates y coliflor
  • Luego, agrega un vaso de leche descremada (sin grasa) y una pieza de pan o una porción de frutas.3

Referencias

  1. American Diabetes Association. Información en español. Planes de alimentación para personas con diabetes y una dieta saludable. Disponible en: http://www.diabetes.org/espanol/nutricion-y-recetas/eleccion-de-alimentos-saludables/planes-de-alimentacin-para.html consultado el 7 de septiembre de 2011
  2. National Diabetes Education Program. Tips for Teens with Diabetes: Make Healthy Food Choices. Disponible en: http://ndep.nih.gov/publications/PublicationDetail.aspx?PubId=101 consultado el 7 de septiembre de 2011
  3. American Diabetes Association. Información en Español. Calcular su plato de comida. http://www.diabetes.org/espanol/nutricion-y-recetas/eleccion-de-alimentos-saludables/calcular-su-plato-de-comida.html consultado el 7 de septiembre de 2011

¿Sabías que?

Mama1

¿Sabías que la mayoría de las personas que han sido infectadas con Hepatitis C recientemente, no tienen síntomas sino hasta que se desarrolla cirrosis?
MÁS INFORMACIÓN >

Mapa del sitio | Política de privacidad | Términos de uso | Información de copyright | Contáctanos | MSD en México

CONSULTA A TU MÉDICO. Autorización COFEPRIS 123300201B0365 12-16-CORP-1014554-0000

Este portal cuenta con información para ayudar a las personas a tener un mejor entendimiento de algunas condiciones de salud que ayudarán a un mejor diálogo entre médico y paciente. La información contenida en este sitio NO sustituye de ninguna manera el diagnóstico que realice un profesional de salud.